Unsere limitierten Sondereditionen

Einmal im Jahr wird es bei uns ganz besonders: Zum Geburtstag des EISVÔGEL GINS, Mitte November, präsentieren wir voller Stolz unsere streng limitierte Sonderedition. Jede Edition ist ein Unikat – mit viel Liebe zum Detail in unserer kleinen Regensburger Manufaktur erdacht, in Handarbeit destilliert und mit einer ordentlichen Portion Kreativität sowie der Lust auf das Besondere versehen. Was unsere Sondereditionen so außergewöhnlich macht? Sie sind nicht nur geschmacklich jedes Jahr ein völlig neues Erlebnis, sondern auch optisch ein echtes Highlight: Unser Etikett – das „Federkleid“ des Eisvogel Gins – wird exklusiv für jede Edition neu designt. Sobald alle Sondereditionen in ihrer limitierten Stückzahl „ausgeflogen“ sind, kehren sie in dieser Form nicht zurück. Diese limitierten Kreationen sind für alle, die das Besondere lieben. Für alle Gin-Freund:innen, die den Mut zur Vielfalt feiern – und unsere Leidenschaft für feine Destillate teilen.

100 % handmade.  100 % Regensburg. 

Für Gin-Liebhaber in aller Welt.
2025 – Ahorn-Gin

To celebrate the eighth anniversary of our Regensburg gin distillery, we present the EISVÔGEL GIN MAPLE EDITION – limited to just 450 bottles. At a robust 46% ABV, it unfolds a deep, harmonious interplay of aromas: the finest Tuscan juniper forms the base, refined with Canadian Grade A maple syrup, fresh orange notes, and delicate ginger. The result is a warm, elegantly spicy gin with natural sweetness and exceptional depth.

This edition was inspired by a trip through Canada – an unplanned day on a maple tree farm became the origin of this idea, which combines enjoyment and craftsmanship. Each bottle is unique, lovingly distilled, and strictly limited – a piece of Canada in a glass.

- Release: 15.11.25  -
2018 - Blaue Donau

To celebrate the first anniversary of our small Regensburg gin factory, we've created a very special edition: EISVÔGEL GIN – Blue Danube. Only around 100 bottles were lovingly distilled – a true collector's item. At 42% ABV, this gin is somewhat smoother than our classic, but its fresh notes of lemon, lime, and Sichuan peppercorn still dance vividly on the tongue. Refined by its deep blue color, shimmering in the light, it's reminiscent of the Danube River that shapes our homeland – a piece of Regensburg in every bottle, handmade with passion and pride.

- Ausverkauft -
2019 - Violet Fusion

Zum zweiten Jubiläum unserer kleinen Regensburger Gin-Manufaktur entstand der EISVÔGEL GIN – Violet Fusion: mit 46 Volumenprozent eine streng limitierte Edition von nur 222 Flaschen. Frische Grapefruit und sonnengereifte Orange vereinen sich mit der ostasiatischen Schmetterlingsblüte zu einem faszinierenden Aromenspiel – fruchtig, floral und voller Leichtigkeit. Der magische Moment: Gibt man Tonic Water hinzu, verwandelt sich das tiefe Violett in ein zartes Rosa – ein echtes Farbspiel der Natur. Veredelt mit einem besonderen Korken-Branding, auf dem statt des Eisvogels ein Schmetterling schwebt – Symbol für Wandel, Handwerkskunst und Regensburger Kreativität.

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2020 - der frühe Vogel

Zum dritten Jubiläum unserer kleinen Regensburger Gin-Manufaktur präsentieren wir eine ganz besondere Edition: EISVÔGEL GIN – Der frühe Vogel. Nur 300 Flaschen wurden handverlesen abgefüllt – ein echtes Sammlerstück mit 46 % Volumenprozent. Intensive Bergamotte aus feinstem Earl-Grey-Tee verleiht diesem „frühen Vogel“ seine unverwechselbar elegante Note – zitronig, tief und harmonisch abgerundet. Das Ergebnis: ein aromatisches Erlebnis. Der Gin selbst erhält durch den Earl-Grey-Tee warme braune Nuancen. Die Farben des Etiketts, inspiriert von der englischen Flagge, sind eine kleine Hommage an den großartigen Gin und den außergewöhnlichen Tee. Eine Sonderedition, die nicht nur wegen des Gins, sondern auch wegen des Tees einen freundlichen Gruß aus Bayern nach England sendet.

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2021 - EISBEER

Zum 4-jährigen Jubiläum unserer kleinen Regensburger Gin-Manufaktur präsentieren wir stolz den EISBEER – Limited Edition. So entstanden nur 444 Flaschen dieses besonderen Gins: Saftige Himbeeren und aromatische Heidelbeeren vereinen sich zu einer natürlichen Süße – für einen milden, ausgewogenen Genuss mit 44 % Vol. Kraftvoll und doch harmonisch rund. Das Design fängt die Magie des Winters ein: Ein Hauch von Glitzer tanzt im Glas und das silberglänzende Etikett verleiht dem EISBEER ein edles Funkeln – wie feiner Schneefall im Sonnenlicht. Handgemacht, regional, einzigartig – der EISBEER ist unsere Hommage an vier Jahre Leidenschaft, an die Liebe zum Gin und zu Regensburg. Ein besonderer Gruß geht auch an unseren großartigen Eishockeyverein, der den EISBEER im Logo trägt.

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2022 - EISBEER Gold

Zum fünften Jubiläum unserer kleinen Regensburger Gin-Manufaktur zeigt sich ein Vertrauter in neuem Gewand: der EISBEER GOLD. Nach dem großen Erfolg des EISBEER folgt nun sein goldener Bruder – einzigartig, veredelt und ebenso exklusiv. Nur 555 Flaschen dieser limitierten Edition wurden in liebevoller Handarbeit destilliert. Mit kräftigen 44 % Vol. vereint der EISBEER GOLD die fruchtige Süße sonnengereifter Himbeeren mit der tiefen Fülle dunkler Brombeeren – sanft, ausgewogen und edel im Charakter. Das schimmernde Etikett und der goldfunkelnde Glitzereffekt lassen jede Flasche leuchten – ein sinnliches Erlebnis und ein stolzes Zeugnis feinster Bayrischer Schaffungskraft.

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2023 - MATE GIN

Zum sechsten Jubiläum unserer kleinen Regensburger Gin-Manufaktur präsentieren wir den EISVÔGEL GIN MATE – streng limitiert auf nur 500 Flaschen.Mit kräftigen 46 % Vol. entfaltet er ein facettenreiches Geschmackserlebnis: Angenehme Zitrusnoten eröffnen das Spiel, getragen von warmen Gewürzen und einem Hauch herber Mate, der in eine bittersüße Tiefe mündet.

Jede Flasche ist ein handwerkliches Statement – abgefüllt in edlem, schwarzem Steinzeug mit seidig schimmerndem Etikett.Ein Gin, der Regensburger Leidenschaft, Charakter und Sinn für das Feine in jedem Tropfen spürbar macht.

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2024 – ROSEBERRY

Zum siebten Jubiläum unserer kleinen Regensburger Gin-Manufaktur präsentieren wir den EISVÔGEL GIN ROSEBERRY – streng limitiert auf nur 500 Flaschen. Mit kraftvollen 42 % Vol. entfaltet sich ein fruchtiger Charakter: Pro Flasche wurden rund 80 g sonnengereifte Himbeeren verarbeitet, die ihm seine natürliche Süße verleihen – vollendet durch feinen Wacholder und zarte Zitrusnoten. Das Ergebnis ist ein lebendiges, beerig-zartes Geschmackserlebnis mit Sinn für das Feine und der unverwechselbaren Handschrift unserer Veredelungskunst. Das glitzernde Farbspiel im Inneren und das leuchtende Etikett machen jede Flasche zu einem kleinen Blickfang in jeder Bar – ein Gin mit Charakter, Stil und Liebe zum Extrovertierten.

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